Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.16 g	56.16%
La energía (calorías)	247 kcal
Energía (julios)	1034 kJ
Proteína	27.74 g	27.74%
lípido total (grasa)	14.26 g	14.26%
Ceniza	0.92 g	0.92%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	33 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.39 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	208 mg	0.21%
Potasio, K	297 mg	0.30%
Sodio, Na	60 mg	0.06%
Zinc, Zn	4.46 mg
Cobre, Cu	0.105 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	48.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.477 mg
Riboflavina	0.296 mg
La niacina	5.715 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.427 mg
La vitamina B-6	0.491 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	113.5 mg	0.11%
betaína	3.7 mg
Vitamina B12	0.94 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.11 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.2 µg
Vitamina D	49 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.086 g	5.09%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.012 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.181 g	0.18%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.15 g	3.15%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.04 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.665 g	1.66%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.023 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.003 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.26 g	6.26%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.361 g	0.36%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
18: 1 indiferenciada	5.802 g	5.80%
18: 1 cis	5.731 g	5.73%
18: 1 trans	0.071 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.092 g	0.09%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.629 g	1.63%
18: 2 indiferenciada	1.413 g	1.41%
18: 2 n-6 c, c	1.372 g	1.37%
18: 2 t, t	0.041 g	0.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.064 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.062 g	0.06%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.053 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.092 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.112 g	0.11%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.071 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.041 g	0.04%
Colesterol	105 mg	0.10%
triptófano	0.292 g	0.29%
treonina	1.245 g	1.24%
isoleucina	1.365 g	1.36%
leucina	2.363 g	2.36%
lisina	2.573 g	2.57%
metionina	0.764 g	0.76%
cistina	0.32 g	0.32%
fenilalanina	1.166 g	1.17%
tirosina	1.056 g	1.06%
valina	1.45 g	1.45%
arginina	1.846 g	1.85%